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Überuns

MeinePhilosophie

Barbecue und Outdoor Cooking sind für mich Lebenskultur unter freiem Himmel.
Nach 20 Jahren Kochen mit High-Tech Geräten in modernen Küchen wurde mir bewusst: Es genügen drei Dinge für den wahren Genuss:

Ein Grill – hochwertige Lebensmittel – Freunde, die gerne feiern

Christoph Gollenz


OutdoorCooking

Grillen ist für mich Leidenschaft
Outdoor-Cooking bedeutet nicht nur Grillen, sondern bietet unzählige Möglichkeiten und Techniken der Zubereitung von Speisen mit Glut und Feuer. Die Fotos in der Galerie auf dieser Website vom Grillen und Barbecue, vom Räuchern und Kochen, von Buffets, Veranstaltungen und Wettbewerben sprechen für sich. Mit dabei sind natürlich die passenden Rezepte und Anleitungen. Ich wünsche allen Interessierten viel Spaß beim Stöbern.

 
  • Barbecue und Outdoor Cooking ist für mich Lebenskultur unter freiem Himmel.
    Christoph Gollenz
    Christoph Gollenz

--10 Jahre Grillteam Goli & Chef Partie

Austria – Europe – World Champion Grill & BBQ

Christoph Gollenz
Verkausfleiter Eisvogel

Teamchef seit 2007


Marianne Gollenz
Konditorin

Schlierbach 2009, St. Peter / Au 2010, Gronau 2011, Torout 2012, Saidia 2013, Slupsk 2014, Limerick 2017


Kim Fleck
Eventmanager

Slupsk 2014, Götheborg 2015


Wilfried Lind
Fleischhauer

Souchef seit 2009


Silvia Gaspar
Sommeliere

St. Peter / Au 2010, Gronau 2011


Michael Suhr
IT-Spezialist, Mickels-BBQ-Store

Slupsk 2014


Alexander Gollenz
Unternehmer

Schlierbach 2009, St. Peter / Au 2010, Gronau 2011, Torhout 2012, Saidia 2013, Götheborg 2015, Limerick 2017


Josef Krischan
Küchenchef

Schlierbach 2009, St. Peter / Au 2010, Gronau 2011, Torhout 2012


Michael Neubacher
Maschinenbautechniker

Schlierbach 2009, St. Peter / Au 2010


Martin Börst
Koch, Patissier

Slupsk 2014, Götheborg 2015, Bremen 2016, Limerick 2017


Leo Gradl
Haubenkoch auf der Alm

Gronau, Torhout 2012, Saidia 2013


Christoph Schwarzenlander
Mechatronikstudent

Torhout 2012


Christian Gaspar
Küchenmeister, Buchautor

Gronau 2011, Bremen 2016, Limerick 2017


Kerstin Gahlen
Leo

Gronau 2011, Torhout 2012, Saidia 2013


Thomas Ellwanger
Küchenchef

Götheborg 2015, Bremen 2016, Limerick 2017


Helmut Klein
Pressefotograf

Gronau 2011, Saidia 2013, Slupsk 2014, Götheborg 2015, Bremen 2016, Limerick 2017